今天去海宁参加搜狐关注流大会路上，肖竹青问我印象最深的杭州美食。我回答说没有。
很多人说杭州是美食沙漠，那是他们根本不懂美食。能说出一个地方美食的，真正的美食一定极少，只有那一两个，大部分都不行。杭州我没有一个菜说得出来，因为它大部分都是美食。
你想它在山海江湖之间，怎么可能没有好的食材，这个地方经济那么发达，经济发达才有美食，有财富才有美食，没财富，都是救荒本草，就是填肚子而已。所以记住一两个菜，不叫美食，那叫不懂美食。