莫氏鸡煲宣布开分店从顺德陈村小馆火遍全网，日均排队几百号，到官宣大良清晖园分店五一开业，莫氏鸡煲终于从“劝退式排队”走向规模化扩张，既是缓解客流压力的务实选择，也是烟火气小店走向品牌化的重要一步。靠现宰鲜鸡、药膳祛湿汤底、十年不涨价的实在口碑出圈，拒绝预制菜、坚守食材本味，是它能持续圈粉的核心。老莫亲自坐镇把控口味，承诺分店与总店品质一致，既守住老味道，也让更多食客不用苦等就能吃到。从街坊私藏到现象级美食，莫氏鸡煲的走红，印证了大众对真材实料、性价比餐饮的偏爱。期待新店开业不翻车，也希望这份接地气的岭南美味，能在扩张路上守住初心，把地道鸡煲带给更多人。
