去韩国吃饭，记住一件事，千万不要点蒸鱼。

我们中国人蒸鱼会用姜，葱，蒜，根据鱼的不同下各种调味料，让鱼鲜香嫩滑没有腥味非常美味。

而正宗的韩国蒸鱼，不管是淡水鱼还是很海鱼，他们的清蒸就是什么调味料都不下的清蒸，包括盐也不下。

我们蒸鱼后的水是直接倒掉，而韩国蒸鱼后的水不是水，而是美味的鱼汤，他们会拿去煮面条，吃的津津有味。

去釜山出差的时候去逛了一趟他们的海鲜市场。买了一条石斑鱼，找一家韩国餐厅加工，交代他清蒸，他收了我四万韩元加工费。

端上桌的时候，真的就是清蒸，什么调料都没有下。问餐厅服务于这样的鱼怎么吃得下，服务员说韩国的清蒸鱼就是这样子的。