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海氏S80四代使用一年真实测评烘烤温度分享

作为一名烘焙爱好者,海氏S80四代风炉平炉二合一烤箱已经陪伴我整整一年了。从日常早餐吐司、孩子爱吃的小零食,到节日批量制作的点心、酥饼,偶尔接私房订单也能轻松应对。经过一年多的高频使用,今天就来聊聊它的真实表现❗
1⃣️ 66升的大容量,一次可以烤8个450克吐司、8个戚风、120个月饼等,能满足家庭日常烘焙及私房烘焙的产量需求。
​2⃣️3500W大功率,搭配16A插头,预热快、烘烤效率高。
​3⃣️烘烤温度可调28-280度,发酵温度为25-50度,可满足多种烘焙及发酵需求。
4⃣️风平一体模式 :平炉模式下,上下独立控温,底部隐藏式加热管与顶部M型发热设计相搭配,风炉模式采用正反转风机,配合38齿商用风机,全域热风循环对流,多层同烤中途不用倒盘也能上色均匀。
​5⃣️烤箱背部配有独立排气系统,能快速排出内部多余水蒸气,使烤出的戚风更蓬松,回弹力好,酥类食物也更酥脆。
​6⃣️底部面式加热与堇青石板搭配,保温性能好,烘烤欧包、披萨等效果更佳。
​7⃣️标配2烤盘2看网,搭配四层烤架,一炉可以同烤4层,实现量产出单。
8⃣️实际测试中,无论是风炉模式还是平炉模式,温差都很小。风炉多层烤无需倒盘,上色十分均匀,出品卖相好。
​9⃣️ 触控屏设计:操作简单明了,调温方便,烤箱还自带3个菜单和3个自定义菜单,可录入常做食谱,操作更快捷。
⚠️常见食物烘烤🔥温度时间以供参考:
戚风蛋糕:平炉烤8寸戚风蛋糕上下🔥145度烤60分钟
桃酥:风炉165度20—25分钟
老婆饼:风炉150度30分钟
牛奶软蛋糕:平炉上下🔥150度烤55分钟
牛奶吐司:平炉上火155度,下火190度烤35分钟
多层餐包:风炉160度烤15分钟
布列塔尼酥:150度30分钟
烤凤梨酥:平炉上下🔥150度烤25分钟。
可可坚果脆片:风炉150度烤18分钟
糯米船:风炉150度烤16分钟
圣诞帽曲奇饼干:风炉150度烤20分钟
迷你杯子蛋糕:风炉130度25分钟转145度烤10分钟
山楂酥:风炉145度烤25分钟
总体来说:海氏S80四代烤箱,无论是家庭日常烘焙还是私房烘焙使用,都能满足,如果你正在寻找一台耐用、实用又全能的烤箱,海氏S80四代值得闭眼冲!