美食 【所谓老味，就是从前的穷味】这个店从下到上，透出一股老味，在马路对面就看到描着红边的大字楷体招牌，每个字都很大，显得门脸就挺小了。走进里边与我们现在常见的茶楼不同，有点像茶餐厅，当然，现在的茶楼都是大酒楼顺便做早茶了。然后一楼没位置，让我们上二楼，二楼也不像纯二楼是楼梯走一半不用拐弯就可以右转进入一个小厅，里也有也若干桌子。好了，就这儿了。我们找了个靠窗的位置，这个位置也靠近收银台，以及传菜台。可以近水楼台欣赏到几个老阿姨从传菜的小电梯口端出菜来，放到托盘上再核对点单然后再端走。整个过程就像一个老旧的机器，稳定但缓慢地运行着，那几个阿姨一看这岁数也有六七十岁的样子了。我接过点菜的单子，上面字是真大，平时的酒楼是5号字，这边的至少是2号。周边一扫，其实，真正的老年人还并不是很多——若比起广州一般的社区附近的茶楼，那些地方的老年人比例更高，放眼看去，一个大厅头发颜色都是白的——所以得出结论，这菜单其实就是给这些老阿姨服务员看的。而且，因为此店名声在外，来打卡的游客也多，因为寻常吃早茶的街坊，一般都不会在那咋咋呼呼地说话和不停地拍照，当然我也拍了，因为我不常来，在广州这许多年我也才来过这一回。确切来说，广州的老城区，我也久远未来过了。只是当年刚来广州时，像游客一样逛过上下九。因为一直居住在新城区，生活和工作与老广州基本绝缘，所谓新客家，有人说广州是个包容的城市，也算，只是大家各忙各的，没有心思也没有精力去答理别人，而且，每个人的生活空间不一样，没多少交集，也避免了很多磕碰。足够大，足够多，也就足够包容了。点的东西就那些，主要点在普通茶楼不大常见的东西。所谓老味道。其实，那些老味道，与今天相比，是重油重糖和并不算新鲜的。比如糖沙翁，比如冰肉包，比如皮蛋酥，都是很甜且很油的。而且，皮蛋瘦肉粥的肉是熟的肉丝，正常的现在的都是生滚粥了，而这边却是这样的做法。这种做法我在30年前吃过，后来，基本上没有了。老味，是很多店标榜的，也是很多吃货一直孜孜以求的。但是，不得不说，老味，其实是穷苦日子的味道。那些重糖重油重盐的吃食，多年以前，可能是人们下馆时必须要满足的东西，与家里的清汤寡水产生差距提升档次的东西。放到现在，我们偶尔吃一口，怀个旧，当然，这个“旧”，每个人都不一样，还算是可以，若每天当正经饭去吃，那谁也受不了。
在这个观绿茶居，人还真多，我看外地人挺多。还有专门来打卡和探店的。旁边的两个女生，点了一桌子，不停拍照，还拿出两个圆饼形状的道具来，上面一个对号一个叉，一会给这个菜对号，一会给那个菜叉，大概是看哪个点心好吃哪个不好吃吧。她们吃了半小时就走了，桌上还有两个点心没吃完，不出所料一个是糖沙翁，一个似乎是菠萝包之类的。
多年前就离开家乡东北再未回去，近两年偶有回乡，初回时便到处找当年印象深刻的好东西吃，然而，到嘴后不过尔尔，东西变了，但也没有变得那么大，只是我们变得更多。那些被老店一直当作招牌的老味道，其实，已经成了旅游打卡的项目了。生活手记 广州·观绿茶居(中山八路分店)