第一批用水果做菜的人吃商极高一直默认水果只能生吃当甜品，菜就该重油重盐，直到看懂第一批把水果丢进炒锅的人，才明白顶级吃商从来不是吃贵的，而是读懂食材本身。菠萝解肉腻、青梅去腥味、果香中和厚重调味，打破味觉边界的巧思，真的太让人佩服了。