您那里做酱菜吗？您会做酱菜吗？
昨天又做了酱菜，给我妈送过去一盘，又给女儿家一盘，自己家也留下了一盘。
三盘子酱菜，用了一块五毛钱的土豆，一块钱的尖椒，两块钱的芹菜，还有三块钱的芸豆角。
一共七块五毛钱，做了三大盘子。
配料是花椒、大料、红辣椒，还有姜片、白糖、味素，最主要的是酱油和大酱。
各种食材清洗干净，煎锅里放点油，把土豆豆角芹菜和尖椒，都煎到八分熟备用。
然后热锅里放少许油，下入调料，先放大酱，炸锅，再放酱油，最先把土豆放进去，开锅转小火，十分钟以后，放入芹菜和豆角，也是慢火炖，最后放入煎好的尖椒，汤汁收的差不多了，放味素，出锅。
酱菜做好了，芹菜和豆角都劲道道的。
以前用线豆角，后来我发现用芸豆也好吃，就用白莲豆角。
土豆也面乎乎的，可入味了，尖椒也好吃。
按照我的做法，您也做点，可下饭了！
