【百胜中国首发“全链AI+机器人运营体系” 】

在日前开幕的第四届中国国际供应链促进博览会上，百胜中国在链博会首发站正式发布“全链AI+机器人运营体系”。据介绍，这是一套旨在解决餐饮行业“冷库招人难、订单分拣繁、末端配送贵”痛点的超级物流系统。在仓储端，百胜中国展示了“存储与拣选”的智能化突破。通俗地说，就是在零下18度的冷库中，机器人代替人工进行“货到人”拣选作业，令工人告别在极寒环境下作业的痛苦与安全风险，冻库外配合算法中枢精细化处理海量SKU（库存量单位）的订单拆分与合并，配送端则以“纯电+无人化”降低对传统运力的依赖。