汤家凤教授这一问，真的问到了咱们老百姓的心坎里！
这家德福印度餐厅开店有绿色通道，还能享受免租金政策，店里大半员工都是印度人，食材也全都从印度本土进货。

很多人第一次刷到这事，只当是个普通的异域餐厅创业励志故事。往前倒二十年，这个叫德福的印度人还在深圳后厨洗碗，月薪才一千出头。

2013年他落脚西安大唐西市，正赶上丝路风情街的招商政策。当地为了打造丝路原生业态，给他免了头两年房租，营业执照24小时就办了下来。

不止是房租和执照开绿灯，他店里印度员工的工作签证，一周就能全部办妥。这样的办事效率，别说普通外国创业者，本土餐馆老板想都不敢想。

靠着这波实打实的政策扶持，他一路把店开到武汉、昆明等多个城市，前后开了十一家门店。生意越做越大，店里的印度籍员工也越招越多。

从后厨掌勺的厨师，到前台收银、传菜的服务员，连刷碗打杂的基础岗，大半都是从印度过来的同乡。上百个岗位，没多少留给本地求职者。

用人是闭环，食材采购更是走了全套印度本土路线。店里的咖喱香料、奶酪面粉，连日常配料，全从印度空运，半分不进本地供应链。

当初给政策、免房租，图的是打造特色文旅业态，带动本地就业和农贸消费。结果好处全给到了，该有的本地带动效应，半毛钱都没落到实处。

有人说印度菜要印度厨师才正宗，这话不是没道理。可总不能连收银、刷碗这种没技术门槛的岗位，也非得从印度找人过来做吧。

按照咱们国家的外国人就业管理规定，普通劳务类外籍用工有严格总量限制。餐饮服务这类基础岗位，根本算不上国内紧缺的特殊工种。

换成本土的小餐饮老板，想开个店得跑工商、消防、卫生，一趟趟折腾下来，半年能把手续办齐都算速度快的。房租更是压得人喘不过气。

前几年疫情的时候，多少开了十几年的本土餐馆撑不住关门倒闭。多少老板赔光了积蓄，连员工工资都发不出来，也没见谁能免上两年房租。

他自己在采访里也坦言，没有中国的政策帮助，开不了这么多门店。可享受了这么多扶持，连基础就业岗位都不肯多分享，多少有点说不过去。

印度本土餐饮从业者的工资水平并不高，把同乡带过来务工，既能压低用工成本，还能打“正宗”的噱头，这笔生意算得不可谓不精明。

汤家凤教授这一问，问的从来不是能不能让外国人来开店。咱们国家向来开放包容，欢迎正经做生意的人来发展，这一点从来没变过。

大家真正在意的，是凭什么同样是开餐馆，外籍商户就能拿到绿色通道、免租扶持。本土创业者勤勤恳恳打拼，却要在夹缝里艰难求生。

招商引资引的是产业、是就业、是实实在在的经济带动，不是引个异域噱头过来赚快钱。光赚走市场的钱，半点红利不留本地，这笔账怎么算都亏。

这些年不少地方为了搞文旅特色，总喜欢砸钱引异域商户。表面看着热闹有格调，实则公共资源打了水漂，普通老百姓也捞不着半分好处。

真正的文化交流，从来不是搞个封闭的小圈子自说自话。是互相融入、互相带动，你带来你的特色，我接住我的机会，双向奔赴才有意义。

这事发酵到现在，已经有不少人开始关注用工的合规性。享受了多少政策红利，就得承担多少对应责任，这是最基本的商业伦理。

咱们不排斥任何合法合规的外来创业者，也愿意为真正有价值的项目提供扶持。但扶持的前提是公平、是对等，不能寒了本土创业者的心。

公共资源不是谁的私人福利，每一分免掉的房租、每一项开的绿灯，本质上都是全体纳税人的钱。花出去的每一笔，都该花得明明白白。

很多地方的招商考核，总盯着“有没有外国商户”“够不够异域风情”，却忘了算一算实际的民生账、就业账、长远的经济账。

说到底，老百姓心里装的从来不是什么排外的小心思，就是一杆公平的秤。同样的市场环境，不能搞内外有别的双重标准。

打开大门做生意，要的是平等互利、合作共赢。不能为了所谓的“国际化”面子，丢了实实在在的里子，亏待了踏踏实实的本土经营者。

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