合肥那家七万卤菜店，算是彻底把“网红匠人”这块遮羞布给扯下来了。

我就纳闷，只用老式杆秤称重，还不准顾客核对分量，顾客连取证维权都很难。更绝的是那套“不准问价”的逻辑，谁敢多嘴，立马甩脸子，拿脾气压人，把顾客那点尊严踩得稀碎。

前两天有网友一大早开车十几公里去打卡，到得太早店还没开门。结果你猜拍到啥？店门口地上搁着一盆生肉，两只小狗正埋头啃得欢实。这人当场就举报了，说这肉要是卖出去了，谁吃得下去？

合肥新站高新区市场监管局动作倒是不慢，23号发了通报。确认网传视频情况属实，食材确实放地上被狗碰了，价格公示也确实有问题。相关食材全给扣了封存，责令停业整改，立案调查走起。

这家店以前可不是这样。七旬老周守着那口四十多年的老卤，脾气比卤汤还滚烫。“黄金都有涨有跌，问价格有什么用？”这句话是他的招牌，谁问价就怼谁，怼完还觉得自己特讲诚信。

更离谱的是，有顾客爆料，有人选购卤味后结账金额高达六百元，店主还随口说了一句“六六大顺”。你说这价是怎么称出来的？

就这臭脾气烂规矩，反倒成了流量密码。探店博主扛着相机挤破头往里钻，就为拍一段被老头怼的画面。火车司机绕路来买，韩国游客都跑来打卡，活脱脱把受气当成了一种体验。

可流量这东西，能把你捧上天，也能把你摔得稀碎。网上早就有人吐槽他切肉不戴口罩不戴手套，锅里结着厚厚一层黑垢。这回好，小狗直接上嘴啃生肉，食品安全这条红线算是踩结实了。

说白了，你熬了四十年的老卤是本事，但不能拿本事当横着走的资本。消费者问个价都要挨骂，合着我去买个卤菜还得先学会读心术？明码标价是法律规定的，不是你想立规矩就能绕过去的。

店门口23号贴出了手写告示，“家里有事暂时停”，落款是6月23号。后面居民房里老周神情挺沮丧，家人说是在改造厨房，下周初可能恢复营业。但这恢复营业四个字，现在悬得很。

那些把个性当免死金牌的买卖，早晚得栽跟头。规矩就是规矩，菜烂了可以扔，信任烂了，锅底那层老卤再厚也糊不住。

来源：合肥新站区市场监管局通报、大河报。