黄晓明缺席开业,
拒绝戴军提议套餐,
王俊凯《中餐厅》这期夯爆了。
戴军受邀来参加《中餐厅》,戴军跃跃欲试,在路上他笑称都总结出了过往失败案例的深层原因,只要按照过往经验的反面来操作,一切都会顺利。
谁曾想,第一步想要推出套餐制,就被首席运营官王俊凯否定。
戴军原本的出发点是要节省食材,但是王俊凯给出的理由的3个理由的的确确是也说服了他:1,前期揽客为宣传套餐模式,这点很重要,临时改变方式,客人的投诉影响收入。2,食材量无法满足套餐制。3,和前期筹备时规划的主厨餐桌冲突。
不难看出,现在的王俊凯真不仅能控住全场,更是有理有据的说服所有人。
这在职场上很难得,大多数坐在管理位子上的人,在面对质疑和挑战的时候,从来不是以理服人,而是选择最简单粗暴的以权压人,这种管理方式说白了,是个人放在那个位置上都能做好。
真正能用人格魅力让大家都在心里竖起大拇指的,真不多。
但只要有一个,那这支队伍就是战斗力超强的铁军。
所以,哪怕是黄晓明缺席开业,哪怕是用3个理由拒绝了戴军。王俊凯也用自己的实际行动,扛起了重担。
机会总是会给有准备的人。
该柔弱的时候不要吝啬善意,该需要决断的是时候杀伐果断不拖泥带水。
或许王俊凯距离未来店长之位,应该是不远了吧。




