我们为什么收六堡茶?六堡镇内原种是灌木群体种,新茶品质并不突出,普洱茶市场遇冷,山上放养小树茶跌价,树龄50年以上的实生苗森林放养小树茶价格真不高,云南小树新茶品质高于六堡原种茶,灌木茶树龄不会太大,虽然有些原种茶树看起来很粗大,像云南这种树龄大点的小树茶他们就叫古树了,还做单株他们是5市斤炒一锅… 六堡茶的魅力在后期转化,十年、二十年存放下来,茶汤的密度、浓强度非常高,茶汤胶质感,体感强烈!当然我这里指的是原种南方干仓六堡茶,放养老树原种茶存放下来转化更是惊人! 这是我们收六堡茶的原因,因此我们对茶树品种、种植管理、加工工艺、仓储环境等非常较真儿,原料和仓储不行,几十年存下来也是垃圾,时间成本是非常昂贵的,我们不能浪费时间存那些台地拼配料,不能浪费时间在不达标的仓储上!存世老茶原料和仓储大都不好,大多数茶客没喝过原种南方干仓六堡茶,大多数茶客不懂什么是好原料、好仓储,他们还在浪费昂贵的时间成本!
