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生产端盲目扩种、上市时间集中,是滞销最核心的诱因。前两年西瓜市场行情向好,种植收

生产端盲目扩种、上市时间集中,是滞销最核心的诱因。前两年西瓜市场行情向好,种植收益高于粮食作物,大量农户把耕地改种西瓜,河南西瓜种植面积大幅上涨,周边山东、安徽等省份同步扩种,全国西瓜产能快速饱和。农户大多依靠往年收成判断种植规模,缺少全国种植数据参考,市场滞后性问题凸显,陷入“去年涨价,来年扎堆扩种,随后价格暴跌”的循环。同时春季气温异常升高,大棚西瓜和露天西瓜成熟期撞期,短短十几天大量鲜果集中涌入市场,形成供货踩踏,市场供给远远超出消费需求,收购商趁机压低收购价格,瓜农完全丧失议价空间。再加上夏季多雨天气,部分西瓜裂果、甜度不足,次品瓜低价倾销,拉低整体市场行情,品质优良的西瓜也被迫降价出售。

流通基础设施薄弱、产销渠道狭窄,进一步放大滞销危机。河南西瓜种植群体以散户为主,规模化种植基地占比极低,农户分散经营,难以对接大型商超、生鲜平台拿到长期订单,只能被动等待中间商上门收购。西瓜保鲜周期仅有一周左右,可乡镇产地冷库数量稀少,农户没有仓储条件,西瓜成熟之后必须立刻抛售,无法囤货等待市场回暖。冗长的流通链条造成严重的价格断层,产地西瓜价格低廉,经过运输、批发、门店多层加价,城市终端售价依旧偏高,流通成本消耗大部分利润,收益难以返还农户。外加夏令水果集中上市,桃子、荔枝、李子分流消费需求,西瓜市场竞争更加激烈,外销销路持续收缩,滞销问题愈发严峻。

短期爱心助农只能缓解一时困境,想要根除丰产不丰收的难题,政府、农户、市场主体必须协同发力,完善现代农业产业体系。政府层面,要搭建农业大数据信息平台,及时发布种植规模、市场需求数据,建立种植预警机制,引导农户合理规划种植面积,遏制盲目扩种;加大资金投入,完善产地冷库、冷链物流设施,扶持农村合作社整合散户资源,统一种植标准,对接外部订单,发展订单农业,从源头规避市场风险。产业层面,调整种植结构,搭配早熟、晚熟品种实现错峰上市,培育黄瓤西瓜、精品小西瓜等特色品种,避开低端价格内卷;延伸西瓜深加工产业链,制作果切、西瓜汁、果干,消化滞销瓜果库存;依托直播电商、社区团购,开通产地直达社区的销售通道,减少中间环节,拓宽外销渠道。农户自身也要转变传统种植思维,摒弃跟风种地模式,学习标准化种植技术,提升瓜果品质,借助短视频平台宣传本土农产品,打造地域瓜果品牌,提升产品附加值。

农产品滞销是乡村振兴路上常见难题,短期帮扶只能治标,只有补齐农业基础设施短板,优化产业模式,打通产销壁垒,用现代化产业体系改造传统小农种植模式,才能彻底跳出瓜贱伤农的怪圈,稳定农户收入,推动乡村产业长久健康发展。