老板娘问一对进来喫面的客人：小姐的面少点啊是？立刻对这面馆有了好感。如果来一句：美女，你的面要少点吧？乃么倒胃口。点大肉面，加一只素交。难得本帮面，一碟素交做得清爽相。一般总认为本帮菜活该浓油赤酱乌糟糟。错了。本帮菜做出清爽相才是本事。其实不管什么帮，菜做出清爽相都是本事。大肉面喫罢，买一瓶延中盐汽水。放在太阳下的大理石上面一会儿。不那么冰了，再喫。但是盐汽水，始终还是冰冰荫的好喝啊。