冷泡茶算不算隔夜茶？能不能喝？
◆首先，我们要搞懂“隔夜茶”的概念。
常温放置超过6小时，冷藏放置超过12小时，就属于隔夜茶了。
注意，不管是从早上放到下午，还是从晚上放到白天，只要放得时间过长，都算隔夜茶。
隔夜茶的问题有很多。
比如香气飘散，不如热泡香。
比如茶汤氧化，味道下滑。
又比如细菌滋生，尤其三伏天天气炎热，茶汤变质速度会加快。
因此，当我们在家制作冷泡茶时，一定要控制好时间。
冷泡时间，尽量控制在半小时到两小时之内。
不要放得太久，避免冷泡茶变成隔夜茶！