国民党正式出手，7月20日，针对中联油脂引发的致癌油争议，国民党立法院党团率先提出相关修法草案，此次修法主要包含3项重点：加强源头把关、将预防性下架机制明确写入法律，并建立绿色预警通报制度，同时，行政罚款最高金额也将从目前的2亿新台币，大幅提高至10亿新台币。
 
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7月20日，国民党立法院党团宣布推动食安法修正草案，重点包括源头拦截风险，把预防性下架写进法律，建立跨部门即时预警平台，并将重大食安案件行政罚款上限从2亿元提高到10亿元新台币。
 
这场风波源于中联油脂生产的大豆沙拉油被检出苯并芘超标，问题油流向多家油厂，再经过分装和加工进入餐饮与食品供应链，受影响业者扩大到数百家，真正让民众不安的，是监管系统为何没能更早拉响警报。
 
事件暴露的漏洞并不复杂，部分产品先出货后送验，企业自主管理没有及时拦截，上下游又出现通报延迟，等问题被揭开时，许多产品已经流入市场，消费者无法判断自己是否吃过，餐饮和食品业者也只能被动承担损失。
 
国民党提出的第1个办法，是把关口前移到原料和生产端，高风险食品不能只依赖企业自律，只要发现检测异常，原料风险或流向不明，就必须立即通报并扩大查验，不能等到产品卖出去后，再依靠召回弥补漏洞。
 
第2个办法，是给预防性下架明确法源，过去检测尚未完全确认时，中央和地方容易出现不同标准，主管部门也担心扩大下架会伤及无辜，但食安处理必须把健康风险摆在前面，先下架，后检测，确认安全再销售。
 
第3个办法，是建立跨部门绿色预警机制，从进口原料，工厂制造，仓储运输到餐厅零售，任何环节出现异常，中央，地方和上下游都要同步收到信息，不能继续依赖企业自行整理名单，更不能让风险在层层转手中失去踪迹。
 
第4个办法，是将重大案件行政罚款上限提高到10亿元，中联油脂已遭超过1.6亿元重罚，但对大型企业来说，处罚不能只追求创纪录，关键是让违法代价明显高于隐瞒异常，拖延通报和继续出货可能获得的商业利益。
 
尴尬之处在于，重大食安漏洞出现后，在野的国民党率先把修法方案摆上桌，执政团队则一度陷入中央与地方相互指责，不过行政部门7月20日也公布10项修法方向，包括增加自主检验，强化中央指挥和加重迟报处罚。
 
2014年顶新和正义油品事件爆发时，民进党仍是在野党，当时猛烈批评行政部门未及时预防性下架，并要求负责人承担政治责任，随后食安法完成修订，将黑心厂商行政罚款上限提高至2亿元，同时强化追溯和检举制度。
 
如今角色互换，过去监督别人时提出的标准，也会反过来检验自己，在野时要求全面公开，立即下架和彻底追责，执政后更应该做到同样迅速，否则修法喊得再响，也无法回答问题油为何能够流入市场，追溯系统为何没有提前报警。
 
国民党推动修法当然有政治攻防考虑，但源头检验，预防下架，吹哨者保护和重罚黑心厂商，本身没有政党颜色，食安真正需要的是制度跑在事故前面，而不是每次出事后，各方才开始争抢麦克风。
 
对普通民众来说，判断谁值得支持，不是看谁在镜头前骂得更凶，而是看发现风险能否立即下架，面对大企业是否敢追责到底，监管失灵是否有人负责，谁能补上漏洞，查清流向，守住餐桌，谁才有资格谈保护民生。
 
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