西贝的厨师，很实诚呀！ 厨师在西贝处于风口浪尖时大方的对记者公布了一道名菜的配方。 他有问必答，毫不隐瞒，这点，很不容易。 西贝著名的名菜“鸡汤白玉山药炖豆腐”，是很多老顾客的至爱，鸡汤浓郁，很美味，回头客很多。 此前，不少老顾客以为是用几十只土鸡嘟嘟熬制几个小时的成果。 但这次西贝的厨师公开了这道经典名菜的配方。 厨师坦诚地告诉记者，没用土鸡熬制，是用日本浓缩的风味鸡汤包兑水加鸡汤宝煮成的。 山药用的是著名的白玉山药，口感绵密，营养丰富。 现在公开了配方，顾客觉得接受得了没鸡的鸡汤就去西贝吃，接受不了的，就此别过。 从这件事看，西贝的企业文化还是很真诚的，厨师原本可以谎说是用土鸡炖煮熬制的呀，可他没有这么做，用日本风味鸡汤料包他说得明明白白。 他公布了这个配方后，我想起我家附近以前的一家麻辣烫店，他家的麻辣烫汤底也很浓郁，店家说是一早用牛骨猪骨煮几个小时而成，我差点信了。 好几次光顾这店，直到有一天早上，我去早了，亲眼看见男店主把一大包白色的粉末倒入大铁锅的开水中，立即，开水变成浓浓的骨汤。 我立即明白了，这汤是人工合成的，起身走人，从此再没去他家吃麻辣烫，也没去别家吃麻辣烫，怕天下乌鸦一般黑。 想吃麻辣烫了，自己在家制作，用高压煲熬猪骨汤，又快又好！
试运维
居然不说谎！你怎么敢不说谎！！你TM连谎都不说！！！
夜雨 回复 09-28 14:09
又是日本风味的，又是日本的锅。
3388815 回复 09-28 09:01
直播敢动不
用户10xxx22
现在的连锁餐厅预制菜太恐怖了，冻品+添加剂复合加工，吃上几年，怕是要提前老年痴呆，花最贵的钱，吃最浓缩的添加剂加工冰冻菜！以后吃饭，首选临街老牌店铺，新鲜肉菜，现做现吃！[无奈吐舌][无奈吐舌][无奈吐舌]
12588
这道菜点过的都应该索赔，纯诈骗
用户10xxx75
鸡汤方便面好多都是这种半固态的鸡汤料包。还别说，挺香的。我自己厨艺一般，拿土鸡熬的鸡汤还没这个好喝，除非再下本上点鸡枞菌啥的[哭着笑]
7-1-7康
乡村基是不是预制菜？
小家碧玉
过去咋不“实诚”呢？非要到消费者质疑了才“实诚”，是怕再欺骗暴露了就死透了吧？
发呆的木偶
嘴我喝鸡汤了 大脑能证明 胃 你扯谎 我就没收到货 身体你别催 这份营养没给我 身体 那你收到啥了 胃 科技与狠活 先给你对付下 身体 ？？？
我是蜀人
谁说鸡汤里就一定得有鸡了？
朴素而天下
推荐没吃过西贝这道菜还又想尝尝的朋友，自己买点山药切片，豆腐切块，取一包白象老母鸡汤面的鸡汤包，放一块炖一下！[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]