眼看预制菜这事儿都快翻篇了，他俞敏洪在北大演讲，嘴皮子一动，为了说明一个什么侠客

眼看预制菜这事儿都快翻篇了，他俞敏洪在北大演讲，嘴皮子一动，为了说明一个什么侠客消费者的道理，顺手就把西贝又给架在火上烤了一遍。好家伙，这下全网又炸了。真的，有时候我就在想，这帮做企业的大佬，是不是离咱们普通人太远了？事情闹出来，大家要的是什么？是跟你辩论预制菜的定义和未来吗？不是。是想看你认个错，给个台阶下。你看人家海底捞，当年后厨那事儿多大，张勇二话不说，道歉、直播，让你看着他改。现在呢？想吃还得排队。再看蜜雪冰城，柠檬出问题，光速滑跪，态度诚恳得你都不好意思再骂。为啥？因为大家心里跟明镜似的。谁家没点问题？出事不可怕，可怕的是你把人当傻子，还非要梗着脖子证明自己没错。你越犟，大家就越来劲，非得把你那点儿黑历史翻出来，按着你头一遍遍看回放。说白了，消费者要的，从来都不是你死我活。就是要一个我懂你的眼神，一句我的错的软话。就这么简单。可惜，有时候，这比登天还难。

我记得有次在街头小馆吃面，隔壁桌一哥们儿点了个炒菜，端上来一看，色泽不对，味道也怪。他没吵没闹，就问了服务员一句：这菜咋回事？服务员立马赔笑，换了一盘，还多送了瓶汽水。那哥们儿吃完还夸了一句：下次还来。你看，多简单一事儿。态度对了，啥都能过去。可要是服务员翻个白眼，回一句就这味儿，爱吃吃，那估计拳头都得攥紧了。

西贝这事儿，道理差不多。贾国龙当初要是能低个头，承认一句咱们没做好，改，兴许早就没影了。可他偏不，非得讲道理，非得说预制菜是未来，是趋势。谁听这个？大家只想知道，你这菜为啥不香了，贵成这样还糊弄人？结果呢，俞敏洪一开口，旧账新账一起算，网友直接炸锅。评论区里全是西贝还敢说自己是良心企业？贾老板，出来走两步？那语气，像是恨不得隔着屏幕把人揪出来。

其实，回头想想，贾国龙也不是没机会翻盘。消费者记性没那么长。你态度好点，改得快点，大家吃顿好的也就忘了。可你要是端着架子，非要教大家做人，那对不起，手机里存的截图可不少。就像我有个朋友，去年在西贝吃了一顿，花了小几百，菜上来一半是冷的。他发朋友圈吐槽，没两天西贝官微私信他，说送张优惠券。他回了一句：券我不要，态度我收下了。结果呢？今年他又去了。人心就是这么回事，软一软，比啥都管用。

再看看俞敏洪这边。他这波操作，表面是讲道理，实际是火上浇油。北大演讲，多大个场合，话出口前不掂量掂量？他是无心也好，借题发挥也罢，反正西贝又被推到风口浪尖。你说他是帮贾国龙宣传，还是纯粹嘴快不管不顾？谁知道呢。反正网上已经有人开始扒他和新东方的老底了。玻璃房子里的石头，谁也别乱扔。

说到底，企业和消费者之间，隔的不是钱，是心。你做错了，认个怂，大家还能坐下来吃顿饭。你要是硬撑着，消费者可不惯着你，手里的键盘比刀还快。我有个邻居大姐，五十多岁，平时连微信都用不利索，但西贝这事儿一出，她愣是学会了在短视频下面留言，字字句句全是火气。你想想，连她都气成这样，贾国龙这架子还能端多久？

我还记得有次跟朋友吃饭，聊起这些事儿。他说：现在的品牌啊，卖的不是菜，是态度。我当时没吭声，低头扒拉了两口米饭，心里却翻了个个儿。是啊，菜可以不完美，但你得让我觉得，你在乎我这张嘴。这么一想，西贝的锅，俞敏洪的嘴，其实都不重要。重要的是，消费者那颗被冷落的心，啥时候能被焐热。

前两天路过一家西贝，门口人不多，服务员在擦玻璃，眼神有点空。我没进去，站在路边看了两眼，心里有点不是滋味。曾经排队的热闹劲儿，咋就没了呢？或许，贾国龙也该站在店门口，看看那些路过的人，到底在想啥。别急着辩，别急着讲大道理。端碗热汤，递过去，说一句不好意思，兴许比啥都强。

这事儿，闹到最后，其实也没啥对错。消费者有气，品牌有苦。谁都想好，谁都不容易。可生意这东西，归根结底是做人。你让人舒坦了，钱自然就来了。你让人堵心了，再好的菜，也咽不下去。我看啊，贾国龙和俞敏洪，俩人不如找个小馆，点俩菜，喝口酒，把这事儿聊开。别在网上隔空喊话，也别让消费者当裁判。毕竟，吃饭是图个乐，谁也不想嚼着菜，还得咽一肚子气。