首先把猪肚翻面刮净黏液,用面粉+白醋搓洗2次,冷水下锅加姜片焯水;鸡肉切块,同样

小溪溪爱分享 2025-10-18 04:11:39

首先把猪肚翻面刮净黏液,用面粉+白醋搓洗2次,冷水下锅加姜片焯水;鸡肉切块,同样焯水去血沫。也可直接用猪肚包住整只鸡后焯水。 ​然后砂锅中放姜片、白胡椒粒(可炒一炒稍拍碎),加足量热水,放入猪肚和鸡肉,大火烧开后转小火煲1.5小时。 ​最后加盐调味,关火前撒葱花,猪肚可捞出切条再放回,汤浓肉嫩,胡椒暖身超适合秋冬。家里人都爱喝[偷笑]

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