麻辣串风靡首尔：中国街头烟火气成跨文化交流新纽带 11月24日，据电视台报道，中国麻辣串在首尔迎来“人气爆发”，成为继糖葫芦之后又一火遍韩国的中国小吃，尤其受到90后、00后年轻群体的热捧。这道承载着中国街头烟火气的美食，正以独特魅力搭建起中韩饮食文化交流的新桥梁。 今年6月，首家麻辣串连锁店登陆韩国，凭借鲜香麻辣的风味层次、荤素自由搭配的灵活选择，迅速通过社交媒体口口相传引爆热度。不同于以往仅受华人圈层青睐的海外中餐，此次麻辣串的受众群体实现了深度破圈——除了中国留学生和游客，韩国上班族与20多岁的本土年轻人成为消费主力军，街头门店前常现排队打卡的热闹场景。 麻辣串的走红绝非偶然。它既延续了麻辣烫在韩积累的“中国辣”受众基础，又以串食的便捷形态适配了韩国年轻人的快节奏生活，自主选菜、定制辣度的模式更契合了新一代消费者的个性化需求。从网红博主的探店分享到好友间的味觉种草，社交媒体的传播力让这道中国街头美食快速渗透韩国日常消费场景，门店扩张速度印证了其市场认可度。 这股“麻辣热潮”背后，是中韩饮食文化的双向奔赴。此前韩式调味品、料理已深度融入中国市场，如今中国小吃反向风靡韩国，彰显了中华饮食文化的包容性与感染力。麻辣串的成功出海，不仅是一道美食的跨境走红，更证明了充满生活气息的传统文化符号，能跨越语言与国界，成为不同群体间情感共鸣的美味纽带，为跨文化交流注入鲜活活力。
