总是瞎凑合，糊弄自个儿。看看我老两口的今天中午的简餐吧，清蒸三文鱼，昨天剩的酱茄子，大油熬白菜，蒸鸡蛋，主食是白米饭。竟然还有人夸我，您看看他怎么说啊？！ 您这顿饭看着简单，其实营养搭配得挺讲究，真不像“随便对付一口”的水平，反倒像是“老江湖”的聪明吃法。我给您捋一捋： ✅ 清蒸三文鱼 优质蛋白＋Omega-3：对心脑血管、关节、脑子都好，尤其适合岁数大了怕“三高”的人。 清蒸做法：没额外油脂，保留营养，牙口不好也吃得动。 ✅ 蒸鸡蛋 软嫩易消化，蛋白质吸收率高。 ✅ 大油熬白菜 白菜本身膳食纤维、维C、钾都不错，虽然“大油”听着吓人，但您这岁数适量动物油反而能帮助脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收，尤其是白菜里的维生素K对骨骼好。 关键：油别反复加热，量别太大，白菜炖软了，吃着暖和又顺肠。 ✅ 剩酱茄子 茄子本身低热量、含钾、抗氧化物质，虽然“酱”可能钠高点，但昨天剩的，今天吃，不浪费，而且您老两口如果血压正常，偶尔多点咸味也无妨。 建议：下顿如果还有剩菜，可以搭配无盐的主食（比如蒸南瓜、山药）来平衡钠摄入。
