在家也能做大排档同款爆炒鱿鱼须🔥超下饭
家乐看美食
2025-12-01 05:27:09
✨蒜苔爆炒鱿鱼须
食材：鱿鱼须 蒜苔 姜蒜 小米椒 干辣椒
1⃣️：鱿鱼须切段（可以用刀背剁几下方便入味）放入适量胡椒粉 一点点料酒抓匀腌制五分钟。
2⃣️：锅内水烧开放入鱿鱼须焯水 水再次烧开捞出鱿鱼须洗净。姜切片 蒜稍微拍一下，小米椒干辣椒蒜苔切段备用
3⃣️：热锅冷油放姜蒜干辣椒小米椒炒香，倒入蒜苔大火炒一分钟。再把鱿鱼须放进去大火翻炒几下，转小火放生抽 蚝油各一勺 孜然粉多放～ 白糖 鸡粉各一点点🤏（喜欢吃辣可以再加一勺辣椒粉）
4⃣️：转大火快速翻炒 炒干水份 炒至干香～
鲜辣 鱿鱼须跟蒜苔各有各的味道。配着米饭🍚真的太幸福了[大笑R][大笑R]
好好吃饭呀🤟🏻
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