真没想到啊......这玩意这么好吃!!

海科说美食 2025-12-04 17:35:32
今天给大家分享春日🍀限定美食——青团❗️ 外皮软糯香甜,内陷有咸口和甜口,还有麦苗🌾的香气[赞R] 皮薄馅多,一咬全是馅,糯叽叽的,真的好吃极了~[色色R][偷笑R] 不得不夸夸我自己居然做出了三种口味的青团[派对R] 咸蛋黄肉松青团 芝麻汤圆青团 豆沙青团 你最喜欢哪种口味[吐舌头H]呢?喜欢的赶紧去试试呀~💕 🍀青团食材: 糯米粉200g 麦青汁180g 白砂糖30g 黄油15g 🍃永葆绿色和面团不发硬食材: 澄面60g 开水100g(刚烧开的水) 🥚咸蛋黄肉松馅: 肉松60g 蛋黄120g 沙拉酱70g 🌈做法: 1⃣️咸鸭蛋黄喷高浓度白酒放入烤箱180度10分钟,压成泥。 2⃣️加入肉松和沙拉酱搅匀揉成团,团成30g大小的小球,附上保鲜膜放冰箱冷藏备用。 3⃣️糯米粉+白砂糖+融化的黄油+麦青汁混合揉至均匀光滑。 4⃣️澄面加开水搅匀揉成面团,放入糯米粉面团中混合揉成团。 5⃣️取40g大小面团揉圆压扁,包入蛋黄肉松馅,收口包紧揉成团,垫上吸油纸上。(我还包了豆沙和芝麻汤圆馅) 6⃣️放入蒸锅蒸10分钟,出锅刷油防粘,放凉后用保鲜膜包起来。

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