盒马蛋糕误将糖放成盐，食品安全岂能“咸得发苦”？ 近日，多位消费者反映盒马草莓盒子蛋糕“咸得发苦”，引发网络热议。盒马随后承认系“个别原料操作偏差”，涉及约60份产品。看似小范围的失误，背后却折射出食品生产的系统性隐忧。 蛋糕胚误将糖放成盐，暴露了生产流程的“人祸”漏洞。79.9元的蛋糕并不廉价，消费者却尝到“直冲天灵盖”的咸苦，这不仅是口味问题，更是质量管控的失守。盒马虽已致歉补偿，但“操作偏差”的轻描淡写，难以消解公众对品牌信任的动摇。 新零售时代，供应链效率与品控安全的平衡至关重要。盒马以“鲜”立身，更应在生产环节筑牢安全防线。此次事件警示所有食品企业：再高效的数字化运营，也需匹配严谨的品控体系。消费者的耐心经不起一次次“失误”消耗，唯有将食品安全视为生命线，才能真正赢得市场。 食品安全无小事，品牌口碑积于点滴。希望此次“咸蛋糕”事件，能成为行业自查自省的契机——毕竟，消费者的信任，从不该被“腌渍”在失误的苦涩里。 盒马蓝莓蛋糕 盒马糕点 盒马巧克力蛋糕 盒马低糖蛋黄酥 盒马烘焙糕
