太有头脑了！河南一男子种了100多亩荠菜，由于长势不好，再卖不掉就全烂地里了，为了快速清空这些菜，他灵机一动，直接将菜地弄成自助采摘园，只10块钱门票随便挖，提供工具和袋子，男子表示：“包饺子，蒸包子，凉调都可好”！ 做生意的都知道，不怕赔本赚吆喝，就怕拿着算盘怎么打都是死局。河南安阳的老刘前阵子就陷进这么个泥潭里：守着一百多亩地，地里全是能吃的荠菜，但只要一动手收割，那就是往水里扔钱。 这事儿坏就坏在“老天爷”和“计算器”这两头上。今年安阳气候反常，雨水偏多、气温不稳，荠菜长得萧疏，东一丛西一簇没个旺相。这模样在批发商眼里那就是典型的“残次品”。老刘找了好几拨收菜的贩子来看，人家眼皮子都不抬，要么直接摇头走人，要么开口就是五毛一斤——这还得是你老刘自己雇人把菜挖好、摘干净、还得亲自拉到市场上。 这账只要是个种地的都能算明白：这如果不收，马上霜降天寒，接着就是大雪，荠菜得全冻烂在泥里，下茬的小麦也就别想种了，这就彻底耽误了农时。可要是收呢？更惨。 按现在的行情，想把这一百亩地收完，光是请人挖菜的人工费，一亩地就得一百到一百五，一百多亩算下来，光工钱得先垫进去一万五千块。挖出来还得找仓库堆、找大车拉，运费场地费又得搭进去五千多。一来二去，忙活大半个月，最后到手的菜钱可能连这些支出的本儿都盖不住。收也是死，不收也是死，这地里的绿叶子哪是菜啊，分明是一张张催命的欠条。老刘蹲地头抽了大半包烟，愁得眉头都能夹死过路的蚊子。 柳暗花明的转机，往往就藏在一念之间的抉择里。 老刘发愁的时候，无意间瞅见路边上有几个老太太正在挖野草，手里挎个篮子，一边挖还一边乐呵，说是野生的吃着放心。这场景像是给老刘脑子里那根紧绷的弦弹了一下：我的荠菜没打药，也没用乱七八糟的肥，除了长得丑点，这不跟野生的一个样吗？ 既然批发商嫌丑不要，既然自己雇人收不起，那能不能把这两个死结拴在一起解开？把挖菜这桩累活儿，变成城里人的新鲜乐子。 他这回也没那个功夫搞什么复杂的策划，主打就是一个简单粗暴。捡块硬纸板插田埂上，唰唰几笔写清楚：自助采摘十元一位，随便挖！为了让人家挖得爽，他把后勤想得周全，专门搞了一堆铲子和袋子，来了直接免费用。不用你带工具，只要你肯动手，能拿多少那是你的本事。 以前是求着人买菜，得点头哈腰管品质；现在是卖“体验”，地里的杂草反而成了“原生态”的最好证明。 这招“乾坤大挪移”的效果，甚至把老刘自己都吓了一跳。消息先是在村里传，紧接着就有人拍视频发到了网上。城里人现在天天困在水泥格子里，看见“纯天然”“无农药”“随便挖”这些字眼，那点田园DNA全动了。什么荠菜长得稀疏？那叫寻找的乐趣；什么还得自己动手？这才是实打实的亲近自然嘛。 本来是个赔本赚吆喝的死局，一下成了附近最热闹的“野生游乐场”。周末的时候，地边的私家车停了一大排。有一家三口来的，说是带孩子上自然课；也有小年轻情侣，图个新鲜；更多的是精打细算的大爷大妈，十块钱玩半天，还能拎走十几斤哪怕用来包饺子、蒸包子、凉拌都鲜得掉眉毛的好食材，怎么算都觉得是自己占了便宜。 不到五天功夫，这场本来需要半个月才能干完的“收割战役”就结束了。几百号“付费工人”像是过境的蝗虫一样，把那原本让他头疼的一百多亩地清理得干干净净。 等人散了，地空了，老刘回头再在那张算不平的纸上一盘点，心里那块石头才算落了地。 账面上的钱是一回事，最关键的是把“负债”变成了“资产”。那一万五的人工费省下了，那五千多的物流运输费也省下了。一正一反这么一调，门票钱虽没多少，到头来竟比往年正经卖菜多赚了六千多块。 更关键的是，时间彻底省出来了。这边“游客”刚把地清出来，那边的播种机紧跟着就下了地。原本眼看就要被严寒耽误的小麦播种，愣是卡着点种了下去，一点没耽误来年的收成。 要是当初死磕那几毛钱的批发价，老刘现在估计还在地里跟着工人耗时间，赔着钱生闷气。看似是把菜贱卖了，其实是把最贵的“劳动力成本”给转嫁出去了。在这场生意里，消费者挖得开心，觉得自己赚了菜钱；老刘不仅省了工钱，还清了库存，顺带手把下茬庄稼的地都给腾了出来。这哪里是卖菜，分明是把这没处安放的焦虑，打包卖给了想找乐子的人。
