就在刚刚， 中国农业农村部正式宣布， 1月22日，国新办记者会上，农业农村部副部长张兴旺给全国人民报了喜：去年实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，产量达到了1兆4298亿斤、增产168亿斤，再创历史新高，连续两年稳定在1.4兆斤（7000亿公斤）以上！ 1.4兆斤的粮食盘子，意味着人均占有量早超国际安全线，南方籼稻、北方粳稻，还有供主食、榨油、喂牲畜的玉米大豆，都能自给自足，甚至有富余支撑工业加工。 反观隔壁日本，号称搞“精致农业”，粮食自给率却常年徘徊在四成以下，连政府都不得不把原定50%的自给率目标下调到45%，即便这样仍遥不可及。 他们的粮食安全全靠进口兜底，小麦、大豆等刚需品种大多依赖海外采购，国际供应链稍有波动，国内粮价就跟着变脸。 之前国际粮价上涨时，日本超市面包、面条悄悄涨价，老百姓只能被动接受；而咱们超市的米面永远管够，价格常年稳如泰山，这种习以为常的安稳，在日本人眼里堪称奢侈。 韩国则把“农产品紧缺”刻进了日常，不是农业不发达，而是先天条件和政策限制让供应格外脆弱。去年遭遇极端天气，农产品价格直接暴涨，一棵白菜折合人民币近20元，普通西瓜卖到150多块，30枚鸡蛋突破36元，这种波动在咱们这儿根本不敢想。 更有意思的是韩国的“身土不二”理念，本想保护本土农业，反倒成了价格壁垒的遮羞布，本土农产品价格居高不下。 即便紧急进口中国大白菜，也只供给加工企业，普通民众只能花高价买本土菜。 而咱们去年猪牛羊禽肉产量突破1亿吨，增量就超过不少国家的总产量，超市、菜市场的肉品随时能买到，价格始终亲民，“吃肉自由”对咱们是常态，可在韩国，一顿烤肉的成本比咱们高出一大截。 这份底气从不是靠天吃饭，而是政策与技术的双重托底。新一轮千亿斤粮食产能提升行动绝非口号，而是从耕地、种子、水利、农机全链条发力。 咱们划定永久基本农田、推进高标准农田建设，把薄田改造成丰产田；种业振兴突破一批优质品种，抗病虫害水稻、高产玉米适配不同地域种植；农业机械化普及到耕种收烘全流程，再加上完善的农田水利和应急措施，就算遇极端天气也能把损失降到最低。 反观日韩，日本山地多平原少，耕地有限且务农人口老龄化严重，想扩产都没条件；韩国受贸易保护政策束缚，农业规模化不足，抗风险能力极差，一点自然灾害就会让农产品供应拉响警报。 或许有人觉得粮食够吃、肉够多不算稀奇，但在全球粮食供求紧平衡的大背景下，这份稳定才格外珍贵。 当前全球粮食产销虽总体平衡，但分布不均，近7亿人面临饥饿威胁，地缘政治、极端天气等因素频繁冲击国际粮市，不少国家纷纷收紧粮食出口政策。咱们之所以能独善其身，核心就是把粮食安全牢牢抓在自己手里。 菜篮子工程更是兼顾数量与质量，农产品质量安全监测合格率常年稳定在98%以上，绿色有机产品越来越多，老百姓既能吃饱更能吃好。 日韩即便能靠进口补足粮食，也难保证供应稳定和性价比，更别说实现“品种全、价格亲”的菜篮子自由了。 “民以食为天”，1.4兆斤粮食、1亿吨肉品的产量，背后是亿万农民的辛勤付出，是国家对农业的持续投入，更是全产业链的协同发力。 这意味着咱们不用看别人脸色吃饭，不用为一顿肉、一颗菜的价格纠结，不用在极端天气后担心物资短缺。 这种融入日常的安全感，对照日韩的农产品困境，更能凸显菜篮子工程的伟大，彰显“把饭碗端在自己手里”的深远意义。 这从不是刻意炫耀，而是每个普通人都能切身感受到的民生红利与幸福底气。
