朋友总吃发酵馒头,好处还真不少。发酵馒头在制作时,酵母分解面粉里的糖类,产生二氧

朋友总吃发酵馒头,好处还真不少。发酵馒头在制作时,酵母分解面粉里的糖类,产生二氧化碳气体,让馒头更松软,也利于消化。对于肠胃不太好的人来说,吃发酵馒头比普通面食更舒服。而且,发酵过程会增加馒头的营养价值,像B族维生素含量会有所提升,能促进新陈代谢。另外,发酵还能降低面粉中的植酸,让钙、铁等矿物质的吸收利用率更高。所以啊,朋友常吃发酵馒头,对身体益处多多,既能满足口腹之欲,又能为健康加分。

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