曲阜师范大学 青春助力非遗传承，实践赋能乡村振兴——曲阜师大实践队探访崂山花馍近日，曲阜师范大学“指尖万象，馍里有话”实践队奔赴青岛崂山，开启了一场非遗文化的探寻之旅。队员们以花饽饽为切入点，通过拜师学艺、深度调研、共谋发展，为乡村文化振兴注入青春力量，用行动诠释非遗保护的使命与担当。一、拜师学艺，指尖触摸非遗温度实践队首站来到了崂山王哥庄街道的花馍工坊。队员们围坐炕头木桌，从零开始学习花馍制作：从反复练习“三光”和面技巧，到用火龙果汁、南瓜粉为面团上色，再到学做莲花，双鱼，福袋等造型。非遗传承人传授道：“和面要‘揣’，不是‘揉’，像给孩子揉肚子，得带着劲儿，也得带着耐心。”这一席话，让队员们深刻体会到花馍不仅是手艺，更是胶东人代代相传的生活智慧。尽管初学作品略显粗糙，但蒸笼掀开时，麦香混着热气扑面而来，大家真切触摸到了非遗技艺鲜活的生命力。二、多维调研，探寻传承发展困局为全面了解花饽饽现状，实践队展开多主体访谈：传承人忧心后继无人，年轻一代对老手艺兴趣寥寥；经营者面临运输成本高、保鲜难、品牌辨识度低的现实困境；游客问卷显示，多数人仅被花馍外观吸引，对其承载的婚丧嫁娶、节庆礼俗等文化内涵知之甚少；文旅部门管理者则坦言，如何平衡“传统坚守”与“创新突破”是核心难题。调研中，队员们深切感受到，花馍技艺的传承之路荆棘密布，亟待破局之力。三、共话未来，青春赋能乡村振兴调研期间，实践队与传承人、经营者齐聚一堂，举办“非遗活化”主题座谈会。队员们结合专业所学，提出创新方案：通过短视频宣传+电商直播拓宽销路，设计便携伴手礼、开发低糖健康新品满足年轻需求，将花馍体验融入乡村旅游线路，打造沉浸式消费场景。花饽饽经营者感慨：“大学生来了，老手艺就有了新盼头！”实践队成员也立下承诺：将持续制作非遗纪录片、运营新媒体账号，让胶东花馍“火出圈”，成为乡村振兴的“新引擎”。此次实践，青年学子在乡土间读懂传承之责，以青春智慧搭建起高校与乡村的文化桥梁。未来，实践队将继续扎根田野，以创新之力守护传统技艺，让花馍里的文化密码在新时代焕发新生，为乡村振兴注入持久动能。
