茶叶应该放冷藏还是放柜子？
茶叶如何妥善保存？这是每一位茶客都必学的知识。
◆需要冷藏的茶叶：绿茶、黄茶、清香型铁观音
这3类都属于比较容易氧化的类型，可以通过冰箱冷藏，延缓氧化的速度。
但需注意：
第一，绿茶、黄茶保质期12-18个月，普遍喝鲜为主，不要长期存放。
第二，包装一定要密封，再放进冰箱，否则水汽、气味进入包装内部，茶叶受潮跑气是迟早的事。
◆需要常温保存的茶叶：白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
这4类都不建议放入冰箱。
比如白茶，低温会抑制氧化酶的活性，导致白茶无法进行后期转化，失去越陈越香的特点。
又比如乌龙茶，低温会破坏焙火后转化出来的香气，让茶叶品质受损。
因此，大部分茶叶放在常温环境内保存即可，家里的柜子、架子都是不错的存茶地点。
