爆火全网的顺德莫氏鸡煲，参加《一饭封神2》首轮直接淘汰。
评委张勇给出一句很扎心的点评：技术含量不高。
不是说鸡煲不好吃，鸡是好鸡，汤也鲜香。
但菜品的亮点，更多靠上等土鸡和药膳食材撑起来，烹饪方式偏向家常。
综艺是厨艺竞技，比拼厨师技法、火候、创新，不单单看食材本身。
评委也说了，私下会去店里吃。
这就是现实：市井烟火的美味，放到专业赛场，标准完全不一样。
爆火全网的顺德莫氏鸡煲，参加《一饭封神2》首轮直接淘汰。
评委张勇给出一句很扎心的点评：技术含量不高。
不是说鸡煲不好吃，鸡是好鸡，汤也鲜香。
但菜品的亮点，更多靠上等土鸡和药膳食材撑起来，烹饪方式偏向家常。
综艺是厨艺竞技，比拼厨师技法、火候、创新，不单单看食材本身。
评委也说了，私下会去店里吃。
这就是现实：市井烟火的美味，放到专业赛场，标准完全不一样。
