能干掉几碗饭的香辣爆炒螺蛳肉
代梅说美食
2025-09-06 06:19:34
今天分享一道时令小炒，韭香香辣螺蛳肉，干饭神器超级过瘾，而且没有土腥味～
🌿🌿食材：螺丝肉400g，韭菜100g
🌿🌿做法：1️⃣买的现成螺丝肉加盐和面粉，左手搓捏1分钟，去除里面的泥沙和土腥味，然后冲洗干净，锅中水开烫30秒捞出
2️⃣锅中热油，小米椒，姜丝，蒜煸炒出香味，倒入螺丝肉，加一勺米酒，半勺老抽翻炒均匀，加一勺蒜蓉辣酱➕少许盐 鸡精➕一勺生抽，炒匀炒香，最后加韭菜大火翻炒4，5下即可
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