番茄炒鸡蛋到底放不放盐，这真是个让人纠结的问题。从口感来说，放盐好处多多。盐能激发番茄酸甜味，让味道更浓郁，还能去除鸡蛋腥味，让蛋香更足。炒菜时盐能促进食材出水，让汤汁更醇厚，裹在食材上超美味。 不过，健康角度得控制盐量。成年人每天盐摄入应控制在5克左右，炒菜盐放多了，不知不觉就超标，增加患病风险。 当然，最终还是看个人口味。口味清淡的人，不放盐也能尝到食材原汁原味；口味重的人，多放点盐才过瘾。我平时做这道菜，就按菜谱放1小勺盐，味道刚刚好。
番茄炒鸡蛋到底放不放盐，这真是个让人纠结的问题。从口感来说，放盐好处多多。盐能激
当田螺姑娘
2025-09-29 20:01:13
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