黑龙江，2名男子帮忙收玉米，被邀请去邻居家吃酸汤子，结果吃完后，竟然一死一伤。

黑龙江，2 名男子帮忙收玉米，被邀请去邻居家吃酸汤子，结果吃完后，竟然一死一伤。 这事就发生在黑龙江玉米收割的旺季，俩男子是邻居家特意请来帮忙的，从早上六点就下地掰玉米，中午就啃了口面包，一直忙到傍晚才把最后一车玉米拉回院。 邻居大叔觉得俩人辛苦，说 “别回了，家里刚做了酸汤子，再炒个笨鸡蛋，咱爷仨喝点热乎的”，还把刚煮好的嫩玉米端上桌，都是当天从地里摘的。 同席的还有大叔的老伴和孙女，老伴说 “前阵子吃了次酸汤子胃不舒服，今天就吃玉米得了”，孙女则吵着要吃雪糕，没坐一会儿就跑出去了，最后就俩帮忙的男子吃了酸汤子。 俩人吃得挺香，一人扒拉了一碗，还说 “这酸汤子比城里卖的玉米面条有嚼头”，吃完还帮着收拾了碗筷，才准备起身回家。 可刚走到院门口，穿迷彩服的男子就突然停下脚步，捂着肚子说 “咋这么疼，还想往上反酸水”，另一个穿深蓝色外套的也皱着眉，说 “我头有点晕，看东西都晃”。 没几分钟，迷彩服男子就开始呕吐，吐出来的东西还带着酸汤子的黄色，手脚也开始发颤；邻居大叔一看这架势，赶紧让老伴打电话叫村医，自己则去推电动三轮车，想先把人往镇医院送。 村医赶来后，摸了摸俩人的脉搏，又看了看呕吐物，急得直跺脚，说 “这像是米酵菌酸中毒，镇医院治不了，赶紧往县医院送，晚了就来不及了”。 电动三轮车一路往县城赶，路上还遇到了拉玉米的货车，好不容易错开；可刚走了一半路程，迷彩服男子就没了动静，不管怎么叫都没反应。 到县医院后，医生给迷彩服男子做了检查，摇着头说 “不行了，毒素已经扩散到全身，器官都衰竭了”；穿深蓝色外套的男子直接被推进了 ICU，医生说还得靠透析清除毒素，能不能挺过来得看后续的恢复情况。 有网友评论说 “我姥姥以前总把发酵的玉米面团放在缸里，说能存半个月，看了这新闻我赶紧打电话让她别存了，当天做当天吃最安全”。 还有网友说 “我们村现在大喇叭天天喊，让大伙别吃放久的发酵食品，去年我们村就有人吃了变质的玉米糊住院，跟这个毒素一样，现在没人敢存了”。 国家食品安全风险评估中心 2024 年发布的《米酵菌酸中毒防控手册》里明确写着，椰酵假单胞菌特别容易在玉米、糯米等粮食的发酵制品中滋生，尤其是在 15-35℃的环境下，短短 24 小时就能产生大量毒素。 分辨酸汤子有没有变质，除了看颜色、闻味道，还能看煮出来的汤，正常的酸汤子煮出来汤是清亮的，要是汤发浑、飘着细小的黑点，就算面团看着没毛病，也绝对不能吃。 你们那儿到了收庄稼的季节，会不会请帮忙的人吃顿热乎饭呀？一般都会做些啥菜，会不会特意检查食材新不新鲜呀？