现在超市里花里胡哨的新食品占尽C位,那些老食品却无人问津,很多人觉得它们土、不健

现在超市里花里胡哨的新食品占尽C位,那些老食品却无人问津,很多人觉得它们土、不健康、味道退化,殊不知它们才是宝贝。 就说老面馒头,现在大多用酵母发面,可老面馒头更有嚼劲。它含碱性成分,对胃好,可能和低温发酵有关,吃着还容易吸收。选老面馒头,配料表只有面粉、水和老面的才好,别买有添加剂的,自己学着做就更棒。还有红薯粉条,真正好的粉条配料只有水和红薯。这些老食品经得住时间考验,有传统工艺的智慧和天然营养,平时不妨偶尔吃一吃。

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