吃一锅也不会腻的麻辣煲仔饭㊙️完美锅巴

麻辣口味的真的吃不腻！甚至有点上头[doge] ✨食材：大米 香肠 排骨 鸡蛋 青菜 蒜 小米椒 1⃣️：排骨先泡一会血水，洗净沥干，加入蒜末，小米椒圈，一勺🥄生抽 一勺蚝油，一点点酱油，一勺淀粉，一勺米酒，白糖，胡椒粉 盐各一点抓匀后加一点香油搅拌 2⃣️：大米洗净加水1:1.2提前一小时浸泡，水里加点香油 盐。 酱汁：一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，一点白糖 盐，加六勺清水搅拌均匀。 3⃣️：砂锅烧热，（里面要没有水哈！）倒油刷匀，每个地方都刷到。然后倒入大米连同泡米水。大火先煮开，转小小🔥火盖上盖子煮10分钟。 4⃣️：时间到，摆上排骨 香肠片，一个鸡蛋（鸡蛋喜欢流心的可以晚点放）盖上锅盖，淋一圈食用油继续小火10分钟。 5⃣️：快到时间可以打开锅盖放入烫熟的青菜，淋上酱汁（可以先倒一半的酱汁 后面不够再加）再闷两分钟。 今天用到的香肠是一口征服 手工香肠，yyds，比传统煲仔饭里面的广式香肠，好吃太多了！麻辣口味的香肠 蒜蓉口味的排骨，加上完美的锅巴！绝绝子[偷笑R] 好好吃饭🤟🏻