巨下饭的一通乱炒
家乐看美食
2025-12-02 00:30:41
✨食材：瘦肉 猪肝 鸡蛋 辣椒 姜蒜 豆豉
1⃣️：猪肝切片后用清水姜丝浸泡一会儿 瘦肉也切好备用尽量用前腿肉或者腱子肉炒出来嫩（猪肝买嫩的 指甲可以掐进去的 掐不进去的别买）
2⃣️：三个鸡蛋搅散 锅里倒油烧热倒入鸡蛋炒熟盛出，放猪肝瘦肉大火翻炒变色 放一勺🥄酱油上色入个底味。翻炒均匀后盛出。
3⃣️：炒出来的水份倒掉，锅里重新倒油炒香辣椒 放一把豆豉再炒一会，倒入猪肝瘦肉鸡蛋大火翻炒，放两勺生抽 蚝油 一点点白糖炒匀。出锅前可以尝尝味道不够再➕盐🧂
放青椒更好吃 我家里没有青椒 只能用红椒
滑炒猪肝瘦肉的时候一定要油热大火
好好吃饭呀🤟🏻
0
阅读：2
