牛肉跟香菇绝配的吃法～低卡又鲜美
家乐看美食
2025-12-02 00:56:44
西湖牛肉羹。浓浓的汤，牛肉跟香菇的满足感。一碗下肚就好撑了[doge]我控制不住喝了两碗[得意R]
✨食材：香菇 牛肉 香菜 姜 两个蛋清 水淀粉
1⃣️：香菇切碎，也可以直接用料理机。牛肉先切条，再切块然后用刀剁一剁。姜切碎备用
2⃣️：锅内放水，牛肉冷水下锅加料酒焯一遍捞出。
3⃣️：起锅重新放足量的水，加入牛肉 姜碎大火煮开，转小火煮两分钟，倒入香菇碎。
4⃣️：烧开后加小半勺🥄盐。胡椒粉调味（还可以放点鸡精），小火再煮五分钟。碗内放四勺🥄淀粉 加三分之一碗水搅开，倒入锅内，看看浓稠度。
5⃣️：如果觉得不够浓稠可以再加点水淀粉。蛋清搅拌几下，慢慢倒入锅内，边倒边用锅铲搅拌。避免成大块状。
6⃣️：撒上香菜碎 开吃吧～
中午没吃饭，喝了两碗这个汤[偷笑R]
咸淡根据个人口味调整。
好好吃饭🤟🏻
0
阅读：1
