裹满汤汁的土豆炖牛肉我也就吃了两碗饭

土豆炖牛腩💛 ✨食材：土豆 牛肉（买牛腩更好吃 我这是从牛碎肉里挑出来的）啤酒一瓶 小米椒 干辣椒 青椒 姜蒜 桂皮一小块 香叶两片 八角两个。 1⃣️：牛肉冷水下锅加姜片 料酒或者白酒焯水。水开后煮一分钟捞出。 2⃣️：热锅冷油，油可以比平常做饭稍微多一点，放牛肉爆炒两分钟，然后把小米椒 干辣椒 姜蒜、桂皮八角香叶这些放下去继续翻炒两分钟出香味。 3⃣️：转小火，放一勺🥄老抽，三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖 一丢丢十三香粉继续翻炒上色。再倒入一瓶啤酒，我用的500ml的啤酒+小半碗水没过牛肉大火煮开后倒入高压锅内 上汽后转中火20分钟。 3⃣️：时间到把牛肉连着汤汁全部倒入锅里（我是直接把高压锅放在水龙头下冷水冲比较快）把大料夹掉，开大火放入土豆块烧开 盖盖转中火煮6分钟。然后打开锅盖 放入青红椒 一点点花椒油转大火滚两分钟。 巨棒的口味～ 土豆这样刚刚好，粉粉糯糯 又不会碎 汤汁裹着米饭一绝～ 下点面条拌一拌也很棒啊[赞R][赞R] 好好吃饭🤟🏻