甘蔗一吨才500多块钱，为什么广西那么多地方现在还种着？要知道，甘蔗地里的老鼠，叫蔗鼠，这种吃甘蔗的鼠，肉特别甜，烤着吃皮脆肉嫩，焖着吃浓郁下饭，姜葱爆炒适合下酒，用黑豆和陈皮炖汤一人可以喝几大碗。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 广西甘蔗的分量很实在，广西常年有上千万亩甘蔗地，产出的蔗糖在全国占比很高，很多家庭餐桌上的糖，都和这片土地有关，糖也被纳入战略储备，背后连着不少加工行业。 种甘蔗看着单价不高，账却得拆开算，收购价一般在每吨五百元上下，一亩能收几吨，毛收入不算少，但一季下来要买肥料、农药，还要管田、运蔗，真正决定剩多少钱的是后面的成本。 成本里最“硬”的是收割，砍蔗讲究时点，得在集中期把蔗砍完送进厂，人工就会紧张，工钱这些年普遍往上涨，按吨计费一上来，原本看着还行的毛收入，很快被削薄。 有人会想用机器省人工，但这事没想象中简单，广西不少蔗田在丘陵台地，地块不大、坡度多、土又黏，小型机在湿泥里容易打滑陷住，大型机价格高，还要配套道路和转运，算下来并不划算。 那为什么不改种别的作物？原因也很现实，水稻要水利和改土，投入不小；果树要几年才能见钱，还怕霜冻和病虫害；长周期作物回款慢，家里日常开销等不起，甘蔗虽然利润薄，但回款快，路子熟。 更重要的是周边体系比较齐，村里买肥料买农资方便，收获季有固定的收购渠道，糖厂按流程过磅检测再结算，部分地方还有订单模式，种苗、技术、收购路径更明确，农户心里会更有底。 遇到台风或倒伏这类自然影响，收益会波动，倒伏后不仅收割更难，糖分和品质也可能受影响，结算价格就可能跟着变，这也是很多人宁愿守着熟悉作物的原因，至少知道风险点在哪。 为了把风险压低，一些地方会配套补贴和保险等政策，常见做法是良种补贴、机械作业补助、保费减免等叠加，目的不是让人靠补贴发财，而是把最难扛的那段成本垫一垫，让生产更稳。 蔗田里还有个小插曲，就是蔗鼠，它会啃食甘蔗，属于需要防控的对象，到了秋冬收割时，田里活动多，倒伏增多，鼠害更容易暴露，有的农户会用夹捕、烟熏等办法处理，个别地方也会用合规药剂。 在一些地方，蔗鼠也会被当作食材利用，算是顺手把损失变成一点补充，但这只能算零碎收入，规模不可能大，更撑不起整个产业，主账还是甘蔗本身的产量、成本和收购体系。 真正能让收益空间变大的一环，往往不在田里，而在厂里，甘蔗榨完后的蔗渣，以前多当燃料或低值利用，现在有的技术能把它做成纸浆、包装材料、可降解餐盒等，附加值更高。 蔗叶和其他副产物也有新用法，比如做发酵饲料、做生物质能源，既减少浪费，也让一根甘蔗不只卖一次，只要技术成熟、渠道稳定，副产物的增值就可能反过来托住原料端的价格。 信息来源：新浪财经——广西种植甘蔗不赚钱，为什么每年还有那么多人种？6个原因很现实
