西贝贾国龙说中央厨房配菜不是预制菜，结果央视和6成人都怼了回来。 事情特简

西贝贾国龙说中央厨房配菜不是预制菜，结果央视和6成人都怼了回来。 事情特简单：西贝回应预制菜国家标准，贾国龙说他们用鲜冻技术的中央厨房配菜不是预制菜，结果央视直接点破，这术语模糊，行业标准里这和料理包同属即热类！更绝的是61%消费者压根不买账，直接认定中央厨房=预制菜。 我就想问贾国龙：什么叫本质区别？行业标准都把你归到料理包那堆儿了，你说鲜冻还原度95%，可你敢公开冷冻温度、保存周期吗？你财报里预制菜毛利率67%，比堂食高15个点，这要是厨师现做级品质，厨师得倒贴钱给你做吧？ 消费者怕的从来不是预制菜，是我花35块买现炒羊肉面，结果端上来的是加热3分钟的包；是你拍着胸脯说不是预制菜，转头行业标准打你脸；是你把我们当傻子，玩概念切割那套文字游戏！ 有人说预制菜没毛病，诚实就行，对呀！我愿意花18块买料理包盖饭，但你别卖我38块说是厨师现颠的；也有人说西贝这是怕预制菜砸了现做招牌，可你当消费者是瞎吗？6成的人都看透了！ 说到底，我们要的不是有没有预制菜，是知情权！是你别把我们当冤大头骗！你要是真有那鲜冻技术，就把参数亮出来，把配料表写清楚，别光靠嘴说不是，央视和消费者的眼睛，比你那套概念管用多了！ 你说消费者信息不对称，可真正不对称的是你藏着掖着的真相啊！花现炒的钱吃加热包，换谁能不气？咱们要的不是消灭预制菜，是你别把我们当傻子耍！