下饭小餐鱼🤤家常的味道
家乐看美食
2025-12-01 05:23:01
红烧小餐鱼。我也不知道这个叫啥鱼，我们这边都是叫餐鱼[偷笑R]。小时候真的经常吃，有点吃怕了。长大后很久没吃到了，还有点想念[扯脸H]
✨食材：小餐鱼（小黄鱼也🉑️）姜蒜小米椒多一些，米酒两勺。
1⃣️：鱼收拾干净，擦干水份。锅里烧热，倒比平时炒菜多一点的油 煎一下鱼。煎好捞出备用
2⃣️：姜蒜切碎 小米椒切圈。锅里留底油，放姜蒜小米椒炒香，然后加半勺豆瓣酱炒化，两勺生抽 半勺酱油小火炒（就是平时点外卖那种一次性的勺子的量）
3⃣️：加一碗水，放一勺蚝油 半勺糖，大火煮开后倒入小鱼，放两勺米酒，两勺辣椒粉 一点鸡精。煮开后转小火煮五分钟。
4⃣️：起锅前大火收一下汁，然后先把鱼盛到碗里 汤汁先别盛出来，倒一点水淀粉到锅里，大火把汤汁收浓稠再盛出～
家里有蒜苗的可以出国前放一把～
好好吃饭呀🤘🏻
0
阅读：0
