比熬夜杀伤力更大‼️长期高盐饮食伤全身
易运聊养护
2024-07-05 18:17:57
从《中国居民膳食指南》2016版到《中国居民膳食指南》2022版有个明显的变化,就是盐的摄入量从6g减到了5g,虽然只有1g的变化,但非常值得我们去重视,因为我们大部分国人对钠的摄入仍然是超标的[捂脸R]
有调查显示,我国大部分地区每天人均盐摄入量为12-15g,尤其是北方,超标更严重
很多人可能有控盐的概念,知道高盐饮食不好,但生活中却不知不觉摄入了过量的盐
控盐不能只盯着食盐,要盯着[向右R]【钠】
钠是对人体非常重要的矿物质,但过量摄入钠会影响身体的健康
《中国居民膳食指南(2022)》中建议人均每天不超过5g盐,约等于2g的钠
很多我们经常用的调味品和加工食品都含钠,这些钠会成为隐形的盐,在没意识的情况下吃进身体
所以并不是每天不超过5g盐就算控盐,还要看用了哪些调味品或者吃了加工食品,这些在食品成分表中都能看得到
[点赞R]控盐还有这些巧方法:
[一R]用香料代替一部分盐和含钠调味品,香料可以增加风味,代替盐的咸鲜
[二R]做菜的时候最后放盐,减少菜肴中的渗透量。
[三R]多吃本身有味道的食物,用食物本身的特殊香味来提升口感
[四R]选择不含钠的增鲜调料,可以用高汤、蘑菇和酵母抽提物等天然食物提鲜。
说到酵母抽提物,必须给大家科普一下,很多人以为它是食品添加剂,其实错了
酵母抽提物的主要成分是:多肽、氨基酸、呈味核苷酸、维生素和微量元素等
是不含钠的天然的调味料,用在食品调味中,可以放大味蕾对鲜味以及食盐的感知功能,因此可以减盐不减味~
有研究说添加适量的酵母抽提物可以减少35%食盐的用量!
而且国标把它作为食品,并不是食品添加剂,所以是可以放心食用的。
另外提醒控盐还要看自身和气候情况,不要盲目控盐。
现在是炎热的夏天,如果在户外工作出汗多,要在5g基础上适当的增加盐;如果在室内吹空调不出汗,最好就控制5g盐啦。
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Nana
钠摄入过多对身体不好?那我岂不是要变成“钠离子”了,看来以后得少吃点盐了
武睿水
隐形盐"太可怕了,不知不觉就超标了,我得把家里的调料都检查一遍
冰椰纸汁
少盐少油,健康饮食夏天其实很适合执行
VWNM_
摄入过量的钠会影响身体的健康,要盯着钠,不只是食盐!