水煮豆花牛肉真的太好吃了😭超简单附教程
家乐看美食
2025-11-30 17:50:15
豆腐煮的又嫩又辣 烫烫的太好吃了[赞R]
✨食材：牛肉 嫩豆腐 火锅底料 豆瓣酱 姜 蒜 葱 泡椒 辣椒粉
1⃣️：牛肉逆着纹路切薄片，加一勺生抽/蚝油/一点点酱油/半个鸡蛋清/一勺淀粉抓匀 再加一勺食用油抓匀腌制15分钟。
2⃣️：锅里倒油放姜蒜 葱白 泡椒 豆瓣酱 火锅底料，小火慢慢炒化火锅底料再倒入热水（根据实际份量来 ，我放了吃饭的小碗三碗）煮开后加入豆腐中火煮两分钟。加一小勺蚝油/胡椒粉 白糖 /鸡精调味。
3⃣️：再淋入小半碗水淀粉到锅里，把牛肉分散放进去先别动，变色后再翻动。牛肉变色后再煮一分钟捞出来放碗里。撒上葱花 蒜末 干辣椒粉 花椒粉（不放也行）泼热油滋一下[色色R]
牛肉可以放冰箱冷冻半小时 更好切
真的扶墙推荐！
豆腐不输牛肉 都好吃😋
好好吃饭呀🤘🏻
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