汤鲜味美的煮年糕糯叽叽星人超爱
家乐看美食
2025-11-30 17:50:16
✨食材：年糕 前腿肉 胡萝卜丝 干香菇 生菜
1⃣️：干香菇提前泡发洗净切片，猪肉切薄片，胡萝卜擦丝，年糕切片，姜蒜切碎 全部准备好备用。
2⃣️：锅里倒油烧热放入姜蒜干香菇炒出香味，再放入猪肉 沿着锅边倒一勺料酒 一点胡椒粉炒至变色，再倒入胡萝卜炒几下 ，放一滴酱油 两勺生抽/蚝油上色 炒出酱香味。再放两勺辣椒粉炒匀
3⃣️：倒入两碗水大火煮开，加小半勺白糖 鸡精提鲜，放入年糕片煮开后转中火盖盖煮五分钟。起锅前放一丢丢盐，把生菜放进去煮10秒就可以啦～
我这里放了一包年糕四根。两个人吃刚好～
生抽蚝油的量就是一次性勺子大小哈～
喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉 辣椒粉炒一下汤的颜色更好看 ，香菇跟肉不能少 其他蔬菜家里有什么都可以根据自己喜欢替换哈
好好吃饭呀🤘🏻🤘🏻
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